Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2023 - Terrasses du Larzac dans un amphithéâtre calcaire traversé

dans un amphithéâtre calcaire traversé de schistes

Une cuvée qui conjugue fraîcheur et profondeur

mais les rouges du domaine sont souvent sans sulfites ajoutés

le domaine surplombe la Loire à 93 m d'altitude sur un plateau venteux peu sujet au gel

À quel moment l'ouvrir

Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2023 - Terrasses du Larzac dans un amphithéâtre calcaire traverséLavis du caviste Les Combariolles 2022, cest une cuve qui impose le respect sans hausser la voix. Tout est l : une profondeur immdiate, une matire savoureuse, une fracheur qui allge la gnrosit du Sud. On est sduit par sa finesse et sa finale tendue, qui laisse en bouche une impression vibrante et persistante. table, il se dploie merveilleusement sur un magret de canard rti ou un quasi de veau aux herbes. propos de la cuve Cette cuve parcellaire